ロビオーラ・ディ・ロッカヴェラーノ robiola di Roccaverano 

種類がいくつかあるロビオーラの一つで、D.O.Pの認定を受けている。イタリアのピエモンテ州の指定地域で、牛乳と羊乳、または山羊乳を混合して作るが、山羊乳のみで作る場合もある。

重さ250~400g、直径10~14cm、高さ4~5cmの円盤形。フレッシュチーズだが、数週間程度、軽く熟成させる場合もある。デリケートで、やや酸味の感じられる味わい。

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